梧州零距离网-梧州日报讯（记者 郭俊杰）自今年3月初国家启动“体重管理年”三年行动以来，“减重”“瘦身”成为社会热议焦点。除了各医疗机构的减重门诊迎来就诊小高峰，饮食领域的减脂降重也备受关注。其中，凭借“减脂纤体”宣传而火遍全网的羽衣甘蓝，其制成的饮品受到不少消费者青睐。不过，营养专家提醒，需理性看待这类饮品。
4月15日，记者走访我市多个商圈的饮品店发现，不少商家推出“超级羽衣甘蓝”“纤体杯·超能绿盾羽衣甘蓝纤”“去油纤体瓶”等特色产品。美团APP数据显示，其中一家店铺半年内仅羽衣甘蓝饮品销量达7.3万份。
在一家连锁饮品店内，店员热情介绍，其纤体杯饮品是用新鲜羽衣甘蓝搭配苹果、柠檬等水果榨汁，主打“低卡轻负担”。而另一家饮品店的店员则透露，他们制作羽衣甘蓝饮品并非直接榨汁，而是使用从总部发来的羽衣甘蓝原液，再按照配方调制而成。
记者通过手机在多家店家小程序下单时发现，商家推荐的甜度大多为标准糖。“羽衣甘蓝直接榨汁口感苦涩，几乎没有顾客能接受，所以我们会添加水果、酸奶、糖等原料来改善口感。”某饮品店的店员解释道。当被问及羽衣甘蓝饮品是否真有纤体功效时，店员坦言：“品名上的纤体、去油只是饮品名称，我们更倾向于让顾客便于接受。”
在旺城广场的一家健身馆内，记者采访了多名健身爱好者。多数受访者认为，奶茶店出售的羽衣甘蓝饮品介绍中的“轻负担”“纤体”“轻盈”等字眼，很容易让人联想到其具有减脂瘦身效果。市民李女士告诉记者，她身边很多在做身材管理的朋友都喝羽衣甘蓝饮品，特别是减脂期间经常购买。市民张先生则坦言自己连续喝了一个多月，瘦身效果并不明显。
那么，羽衣甘蓝饮品是否有减肥纤体功效？市工人医院临床营养科主任、副主任医师欧小娟表示，羽衣甘蓝虽具备“天然减脂优势”，但其饮品能否实现减肥纤体，还要根据具体情况来判断。
欧小娟介绍，羽衣甘蓝属于十字花科蔬菜，富含维生素集群、矿物质、抗氧化剂等营养成分，尤其是膳食纤维含量较高，可增强饱腹感，理论上有助于控制食欲。而且，其中的多酚类物质还可改善肠道菌群，间接减少脂肪堆积。“羽衣甘蓝饮品能否达到减肥纤体效果，需综合原料特性、加工方式和饮食搭配来判断。”欧小娟说，市面销售的羽衣甘蓝饮品，为了改善口感，常常添加大量蔗糖、浓缩果汁，导致糖分过高，反而不利于减脂。值得注意的是，羽衣甘蓝中的草酸会影响钙吸收，含有的硫代葡萄糖苷水解产物可能抑制甲状腺对碘的摄取，长期大量饮用这类饮品存在潜在营养风险。
对于羽衣甘蓝饮品的饮用，欧小娟建议，以新鲜嫩叶为原料，仅加水或少量低糖蔬果打制的饮品，适合替代高糖饮料或作为加餐。生榨饮品每日饮用上限为200～300毫升（约100～150克生叶），脱水粉剂每日建议摄入量为10～15克。
