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秋来板栗香
时间:2025-09-23 来源:梧州日报 作者:陆庆凤 编辑:王玉霞

早上我到菜市场买菜,发现一家干货店里新陈的两袋栗子仁,摆置在显眼的位置,我不禁心动,这是秋天的味道呀。

转眼间,菜摊、鸡蛋摊上也纷纷摆上了板栗,那些黑里透褐的栗子,宛如小山丘般堆叠,颗颗圆润饱满,引人喜爱,旁边立着小牌,上面写着“新鲜栗子,包开”的字样。

街道上,小摊贩们也忙碌起来,三轮车载着满车的栗子,录音喇叭不停地吆喝。水果店更是先行一步,炒栗机轰隆隆的声音响起,栗香弥漫整个街头巷尾。

每逢此时,我总会想起故乡的栗树。

故乡屋背坡,那里长满了板栗树。栗树虽粗壮却不高大,枝叶繁茂。屋背坡离学校近在咫尺,在教室里便可见板栗树的青翠叶子,随风轻摆,闪闪烁烁,引得我们遐想联翩。

夏季,栗树花开,淡黄中带着褐色,长条状的花穗散发着淡淡的清香,即使在教室里也能闻到。下课后,我们爬上板栗树玩耍,那时阳光明媚,小蝉嘶叫,大蝉轰鸣,而栗花的清香更是令人心旷神怡。

七月,板栗结果,果实的外壳犹如青绿色的圆球,遍身是尖细的刺,到了秋天便渐渐成熟了。

板栗成熟时,外壳转为黄色或褐色,尖刺变得坚硬而锋利。经风吹日晒,果实逐渐膨胀,有些外壳自然裂开,栗子脱落地面,我们便去捡拾。有时也会用棍子敲打树上的栗子,小心翼翼地用手掰开外壳,偶尔会被尖刺划伤手指,但每当得到那颗颗诱人的栗子时,那一瞬的疼痛也变得微不足道了。自然脱落的栗子,有的裸露在地面,有的藏匿于草丛树叶之间,我们细心搜寻,翻开草叶寻找,找到一颗栗子,大声惊呼,那份喜悦真是难以言表。

生食的栗子清甜多汁,煮熟后的栗子粉糯香甜,美味可口。栗子的外壳坚硬有弹性,常带有白色的细绒毛,中间的红色薄衣紧密地包裹着金黄的果肉。

我们捡到的栗子,大多是生食,就地咬破外壳,用手掰开便直接送入口中,口感脆嫩,又香又甜。

秋风正起,凉意渐近,不久之后,就是板栗的旺季了,大街小巷将随处可见栗子的身影,处处可闻卖栗子的吆喝声。初秋,漫步街头,常见三三两两的青年男女,手捧一纸袋栗子,一边品尝,一边谈笑风生,悠然走过。从这样热闹繁荣的景象里,便知风调雨顺、国泰民安,又是一个丰收年。