春茶古城香飘六堡千年名扬_新英体育,新英体育app

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第四届广西梧州春茶节随拍

?3月17日至21日，由自治区农业厅、中共新英体育,新英体育app：委、新英体育,新英体育app：人民政府共同主办的第四届广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会在梧州举行。本届春茶节，以"千年六堡古韵，八桂春茶飘香"为主题，旨在通过活动构建广西茶叶合作交流平台，培育茶市场，弘扬茶文化，引导茶消费。【进入开幕式直播页面】

?今年春茶节有什么好玩？六堡茶产业路在何方？饮茶的故事你知道多少？如何鉴别茶的好坏？梧州零距离网编辑部专门制作新英体育,新英体育app特辑，为你奉上本届春茶节全面资讯。就让我们一起来找“茶”吧！

·3月18日-21日茶叶展销博览交易会暨
万人品茶活动

·3月19日-21日茶文化书画摄影展

六堡茶产业是梧州的特色产业，尽管六堡茶已经有千年的历史，但在国内外茶产业里面，六堡茶产业还是一棵幼苗，渴望成长但又受各种条件制约，朝气蓬勃同时也面临暴风骤雨的考验。如何做强做大六堡茶产业，是一个值得分析和探讨的话题。

现状：本地毛茶量不足企业生产难“吃饱”

2010年，梧州24家六堡茶企业共生产出成品六堡茶8400吨，年产值达8亿元。据预计，2011年，梧州成品六堡茶产量将有望首次突破万吨大关，年产值将达到10亿元。
随着六堡茶产业的快速发展，加工企业对原料的需求也节节攀升，企业原料本地自给不足越来越成为六堡茶产业发展壮大的“拦路虎”。[详细点击]

瓶颈：种植基地滞后致原料茶供应不足

    有茶叶才有产业，六堡茶种植面临危机——种植技术低下、管理粗放、劳动力不足，茶园种植基本处于“小、散、弱”的初级阶段。
    加工流程不规范、清洁化生产有待加强、产业附加值低、经济效应不高等问题也普遍存在于六堡茶加工企业中，成为发展的障碍。
    由于宣传不足，六堡茶品牌以及其独特的风味、特有的保健作用等都较少人知。同时六堡茶企业自身的品牌意识淡薄，不重视品牌建设，导致六堡茶“有好茶无名品牌”。[详细点击]

分析：做强一个企业带动一个产业

有专家认为，解决六堡茶原料茶供应不足的可行方式有两种，一是区域内加快发展原料茶生产基地；二是区域外定点发展原料茶生产供应基地，对适制品种的选定、茶园管理原料茶鲜叶采摘、加工等技术进行全程技术指导及监控，保证原料茶的质量，不宜在区域外统购。
专家建议，培育龙头企业，形成产业气候。做强一个企业，带动一个产业，让一部分企业先强起来。[详细点击]

方向：提高产业附加值发展茶园旅游业

在六堡镇，一些集采茶、制茶、品茶与吃、住、乐于一体的生态旅游茶园已陆续出现，采茶制茶、吃农家饭、住农家屋、享受农家乐等活动吸引了众多游客慕名前来。可见挖掘以“茶”为主题的旅游文化资源大有可为，在六堡茶核心种植区开发以六堡茶文化为主题的集观光、品尝、购物于一体的休闲娱乐，从而带动产业发展，延伸产业链。
突破传统加工模式，依靠科技手段进行精加工和深加工，提高产品附加值。同时促进茶叶在食品、制药、日用品等行业的运用，向卫生、保健、方便等高级商品发展。[详细点击]

如何擦亮六堡茶“金漆招牌”

中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋认为：六堡茶的无刺激性、保健性的宣传投入较少，难以和现在六堡茶的发展速度相匹配。打响六堡茶的知名度，不但要让人知其名，还要知其所以名。[详细点击]

从梧州“三宝”到梧州“茗”片

一年一度的春茶节为六堡茶打响了名堂，作为梧州的特色产业，六堡茶犹如一匹黑马，令人眼前一亮。新英体育,新英体育app：政府、企业、协会、商会良性互动的长效机制，使得六堡茶产业链条得以延伸。同时新英体育,新英体育app：文化、旅游、卫生、宣传等部门发挥所长，为六堡茶打造品牌效应。[详细点击]

原种六堡茶所剩无几保住品牌先抓生产

六堡茶越做越大，但茶叶生产基地建设却停滞不前，茶园粗放式管理，种植环境、卫生条件等差强人意；企业规范化水平低，企业原料本地难以自给自足。
千年六堡茶的品牌要保住，还得在生产的源头——种植上转型，实行原种种植、有机生态茶园种植和规模化种植。[详细点击]

传说：“可以喝的古董”

六堡茶属黑茶类，得名于产地苍梧县六堡镇，产制历史可追溯到一千五百多年前，早在清朝嘉庆年间就以特殊的槟榔香味远近驰名，被列为中国24种名茶之一。尽管目前，对六堡茶的具体起源以及何时开始种茶产茶尚有待考究，但经历百年兴衰起落的六堡茶，依然用那醇陈的香气与滋味，向人们诉说着属于它的悠久沉厚的六堡茶历史。[详细点击]

历史：六堡茶的百年沉浮

六堡茶自明清开始出现的繁荣时期，却从抗战爆发的1937年开始，进入一个衰落期。[详细点击]

工艺：传统用炊蒸压箩法

为了方便运输，于是茶商们将毛茶重新蒸软，趁热压入竹箩，这样几十斤的茶叶便能压放在箩内。同时，由于长途的水运，茶叶一直处于潮湿的环境当中，加上太阳的蒸晒，茶叶在运输过程中不断缓慢发酵、陈化，六堡茶特有的甘、甜、爽、滑品质愈发体现。[详细点击]

传承：融入本土文化

时至今日，六堡茶历经几度兴衰沉浮，重新走进人们的视野，其源远流长的历史文化传承，深受投资收藏爱好者的青睐。
具备独特工艺品质的六堡茶不但保持了原有的传统工艺与风味，更在发展的进程中，逐步融入到本土文化之中，以各种形式焕发活力。[详细点击]

推广：卖茶叶更卖文化

曾将作为优秀农业非物质文化遗产优秀项目的梧州六堡茶制作技术搬上首届中国农民艺术节展示台的传统六堡茶国际文化交流研究会会长陈伯昌，是“卖茶文化”的典型代表。[详细点击]

文化：制作技艺被列入市级“非遗”

“六堡山茶长碧峰，朝霞雾绕绿葱茏。祖传技艺巧精制，扑鼻香醇满盏中。”一首《咏六堡茶》将六堡茶的优良生长环境与独特茶韵尽收笔下。像这样优美的诗词，在六堡茶乡诗社出版的《茶乡诗刊》中随处可觅。[详细点击]

功效：养生六堡茶 “金花”药效显著

六堡茶所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，三酸甘油酯的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥，具备提神醒脑，消除疲劳；除油腻、助消化、醒酒；利尿解毒，杀菌消炎防病；降血压，防止动脉硬化；防辐射，抑制癌症；保健美，减肥胖，延年益寿等众多保健功用。[详细点击]

生活：“廉美和敬”茶味人生乐在其中

六堡茶独特的制造工艺，使得咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中逐渐衰减，而具有镇静安神、呵护脑神经细胞的茶氨酸保留了下来，所以饮用六堡茶不但不会影响睡眠，还能改善睡眠质量，持久饮用还可以预防失眠、神经衰弱。[详细点击]

文化展览中心一楼平面图

文化展览中心三楼平面图

“农家六堡”成新宠传统工艺制作的茶得到喜爱

六堡茶的工艺发展分多个阶段，从六堡茶乡开始有零散茶树种植到唐宋为肇始阶段；唐宋始至明清这个阶段，可以称作为六堡茶的初级生产阶段。[详细]

辨伪断代鉴“六堡” 六堡茶年份需善变真伪

要懂得辨伪，必须对怎么“作伪”有深入研究，熟悉所有作伪的手法，知道作伪之后会是怎么样的，只有如此，才能够更好辨伪，更准确地“鉴宝”。[详细]

闻香识靓茶品种、采摘季节等都影响着香气

香气，作为品鉴一个茶汤的重要指标，在六堡茶的品鉴中一直未被重视。因为，在现在我们常规的品鉴标准中，香是纯粹以鼻子所得出的感官标准定义的，所以只有陈香和菌花香两类[详细]

醇厚鲜爽说金花品质保证还是年份的标志？

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探寻神秘槟榔味神秘的特色成为恒久话题

槟榔香、槟榔味到底是一种怎么样的味道？到底是槟榔味，还是槟榔香？这些话题，不妨探究一番。[详细]

选六堡茶有门道适合自己的茶才是好茶

怎样选呢？不妨先从外到内，先看外观，再闻茶香，品茶汤。眼看，鼻闻，口尝，找到合适自己的茶。一泡茶，经过开汤试饮，喝起来舒畅通达，觉得是一种享受，没有让你感到不适，那估计这款茶适合你了。[详细]

“六分茶三分水，半分技巧半分杯” 谈泡茶技巧

技巧”虽只占“半分”，但做好这“半分”，好六堡茶会给你一个惊喜。[详细]

本期编辑：刘远菁、黄祎婧、周文懿、覃燕霞、钟笑莹美编技术：王玉霞、莫建有时间：2011年3月17日
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